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一座怀旧与时尚并存的城市,旧上海滩十里洋场说不尽的繁华,外滩长堤的看不完的万国建筑风情,还有…

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宁愿放弃米其林,也忘不了这一口儿的路边小馆(上)

http://shanghai.cncn.com/  2017-09-19  来源:欣欣旅游网

  在很多人把“路边摊”,和“脏,乱,差”划上等号时,有人靠着2㎡小档口,登上了米其林。

  这些小店,基本上是经久不衰,风雨无阻,每天出摊,简单质朴,吃一口就永生难忘。你要问他们秘诀,没有秘诀,只靠用心

上海

  提篮桥老摊头葱油饼一号

  地址:五莲路菏泽路交叉口连城菜场内

  人均:3元

  这条街葱油饼只此一家,一锅需要一刻钟的等待,人气很高。是最老式葱油饼,里面有猪油卷起来一层葱,烤得脆脆的,吃起来很香,一层又一层,儿时味道,老上海情怀。

  老夫妻二人做的,铺子虽小,但整洁有序,新出炉热腾腾的乘热吃味道最好,香香脆脆,很满足!

  付钱找零本着诚实的原则自行操作的,毕竟是用双手做饼的,老板卫生意识很强。营业时间是早六点至十点,午休过后是下午两点至五点,大家别跑偏啦。

  潘师傅臭豆腐

  地址:法华镇路460号(近新华社区活动中心)

  人均:5元

  走在法华镇路上,被迎风吹过的臭豆腐味道所吸引,别看破旧的外表,阻挡不了他的人气,香飘万里,小时候等候在锅边眼巴巴盯着锅里臭豆腐的回忆油然而生。

  还有他家的价格,好像一直没怎么变,物价上涨的现今,潘师傅绝对是业界良心!

  臭豆腐炸得非常透彻,外皮香脆,里面却保留了湿润。搭配三种酱,自行调配,建议吃不惯咸的小伙伴就不要选择辣酱了。别小看这小小的店,居然还可以微信支付!绝对与时俱进!

  鸡蛋饼摊

  地址:华阳路172弄门口

  人均:6元

  鸡蛋饼是多少人小时候读书时的早餐?有没有人和头条菌一样,总是很想念小时候吃的鸡蛋饼味道。

  早点摊我们就不说什么环境的事情了,上海爷叔推着那么大一个车卖蛋饼,能买到就超感恩了,鸡蛋饼里有油条、脆饼、火腿肠,看着大叔娴熟的舀了一勺面粉在锅上一个360度一转,鸡蛋饼就成型了。

  言语已经无法描述当时两眼放光的心情,软的鸡蛋皮+鸡蛋+油条=perfect!热气腾腾的拿到手一口咬下去,绝对泪流满面,大叔你一定要继续做下去啊。

      图片来源:Pixabay

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