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一座怀旧与时尚并存的城市,旧上海滩十里洋场说不尽的繁华,外滩长堤的看不完的万国建筑风情,还有…

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清水大闸蟹

清水大闸蟹

清水大闸蟹是淀山湖特产,周围湖中都没有,连一岸之隔、湖水相通的元荡湖出产的蟹,其形状与味道都难以比肩。清水大闸蟹壳青、体壮、螯肥、脚细、膏多,在农历六月就见之于市,俗称“六月黄”。民谚云:“忙中忙,不能忘记六月黄”。就是说不能错过这吃蟹的季节。等到金秋时节,特别是秋风一起,蟹壳坚硬,肉质饱满,有“九雌十雄”之谚,意为农历九月以雌蟹为佳,十月则以雄蟹为上。
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